Un séjour à Naples n'est pas complet sans un, voire plusieurs détours par ses pizzerias.
Les adresses de bonnes pizzerias sont nombreuses, et la qualité moyenne est très élevée. Il est parfois difficile de faire son choix, mais voici nos adresses préférées en ville.
Dans ses deux petites salles, la pizzeria Da Michele, surnommée également « le temple de la pizza » sert sans doute les meilleures pizzas de Naples.
Pas de détails ici : on mange cote à cote l'une des deux pizzas servies à Da Michele, une Marinara ou une Margherita.
Voisine de la porta San Gennaro, la pizzeria Capasso élabore une pizza de qualité, sans être parmi les meilleures de Naples.
Pourquoi s'y arrêter ? En particulier parce que, fait rare à Naples, vous pourrez y manger en terrasse, y compris le dimanche.
La pizzeria del Presidente était une institution de la via dei Tribunali : on y dégustait une délicieuse pizza napolitaine, ainsi que la fameuse pizza frite.
Aujourd'hui, l'établissement a changé de propriétaire et d'équipe, et la qualité ne semble plus être celle du passé.
Située sur la via dei Tribunali, la Pizzeria da Sorbillo connaît un très grand succès auprès des Napolitains, à en juger par la longue file qui se crée devant le restaurant aux heures des repas.
La pizza y est en effet excellente, sans doute l'une des toutes meilleures de Naples, préparée bien entendue de façon traditionnelle.
Située sur la via dei Tribunali à deux pas de la via San Gregorio Armeno, la Pizzeria di Matteo est une adresse historique du quartier.
On y déguste bien entendu une pizza napolitaine traditionnelle, c'est-à-dire une « vera pizza », mais également diverses fritures à manger sur le pouce dans la rue, ou en attendant son plat.
Établissement historique et populaire, la renommée de Starita a été assurée par la place que la pizzeria a tenu dans le film « l'Or de Naples », avec Sofia Loren.
Récemment modernisée, Starita est encore célèbre à Naples pour sa spécialité : la fameuse et roborative « pizza fritta ».
